14 novembre 2010

Pâte de speculoos

Très tendance en ce moment, il est difficile d'y échapper si l'on visite un tant soit peu les blog de cuisine : la pâte de speculoos est devenue incontournable. Ce qui n'empêche que je n'en avais jamais goûté jusque-là, puisqu'il n'y en a pas dans mon magasin bio favori. Du coup, je me suis dit pourquoi pas ? Avec son goût de cannelle, le speculoos fait assez "Noël", et ça tombe bien car je suis à la recherche de cadeaux comestibles fait maison un peu amusants et /  ou originaux. Alors, avant de se risquer à en offrir,... [Lire la suite]
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09 novembre 2010

MEME PAS BESOIN DE YAOURTIERE !

Une yaourtière, j'avais bien pensé à en chercher une sur ebay, puis j'ai trouvé cette recette à la cocotte minute dans l'excellent "C fait maison" et j'ai tout de suite été séduite. En effet, rien de plus agaçant que de collectionner du matériel encombrant dans ses tiroirs de cuisine; quand on le sort à peine une fois l'an : matériel de fondue, appareil à raclette, cuit-vapeur, machine à gaufres, hache-persil électrique et j'en passe.... argh ! Moins on en a, mieux on se porte ! Par contre, l'autocuiseur récupéré de ma... [Lire la suite]
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22 octobre 2010

Crème de marrons faite maison

Au cours d'une promenade dominicale, oh ! Je m'aperçois que les chataîgnes sont déjà tombées ! Ni une ni deux, je sors le grand sac réutilsable qui se tapit toujours dans mon sac à main, et démarre un ramassage acharné : c'est plus fort que moi, quand il y a des trucs à cueillir, un instinct ancestral remonte comme si ma survie hivernale en dépendait ! Du coup je suis revenue avec plusieurs kilos de chataîgnes... Et encore : il y en aurait eu le double si monsieur grenouille ne m'avait pas arrêtée de force ! Le problème après,... [Lire la suite]
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12 octobre 2010

Les légumes de l'Amap, mode d'emploi

Voilà maintenant 4 ans que la famille Grenouille fait partie d'une Amap, et ma foi, elle n'est pas prête de changer de système. Bon, il faut bien le dire, au début c'est quand même tout un truc. Car aller chercher son panier chaque semaine le même jour à la même heure, c'est pas forcément pratique (et quand on a des impératifs ..!!?). Quand on reçoit 3 à 5 kilos de légumes d'un coup, dont bien sûr des végétaux fragiles (salades, épinards, fraises...), il vaut mieux ne pas se laisser déborder, car sinon c'est la pourriture et le... [Lire la suite]
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04 octobre 2010

Comment faire un anniversaire écolo ? (1)

Ce titre est plus une question qu'une réponse, car sur ce coup-là, la grenouille se sent perfectible. Autant pour un anniversaire d'adulte, on se voit facilement dire "Bah, la déco, on s'en fout, ce qui compte c'est de s'amuser !", autant pour un enfant on a envie de faire quelque chose de sympa, parce qu'on a envie de faire plaisir, parce qu'on aurait peur de décevoir... d'où risque de surconsommation ! La grenouille n'y a pas totalement échappé. Lorsque monsieur a lancé "Tiens, j'ai invité des amis et leurs... [Lire la suite]
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17 septembre 2010

Le pique-nique idéal

Le pique-nique idéal : il est bien sûr délicieux, mais aussi et surtout, ne génère pas de déchets. Là-dessus, pas facile de faire un sans faute : il y a toujours des imprévus ici et là, comme ce jour où je me rappelle d'une course urgente à faire sur ma pause déjeuner, ce jour où l'on a la flemme de cuisiner en catastrophe et où l'on tombe dans la vente à emporter... Il est d'autant plus difficile d'être exemplaire que la vente à emporter cartonne. Je ne dénombre plus ces magasins spécialisés qui fleurissent en ville - "daily... [Lire la suite]
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05 septembre 2010

Confitures d'été, tableau de chasse

En ville, la grenouille n'est pas confrontée aux pesticides, ce qui la ravit. Mais... Souvent, la grenouille s'est désolée de ne pas avoir de jardin pour y cultiver de bonnes fraises, framboises, cassis et autres petits fruits bio, si délicieux mais si chers dans le commerce, voire même très très difficile à trouver en magasins bio. Heureusement, il y a une solution géniale : la cueillette des petits fruits sauvages. Le hic, c'est que cela dépend beaucoup de l'endroit où l'on passe ses vacances. L'année précédente, c'était... [Lire la suite]
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