bio - GRENOUILLE CITADINE

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Coupes fraise-rhubarbe

Une recette ultra-facile sans produits laitiers, à une époque où la crème chantilly fait rage... dans les magnifiques fraises françaises qui cette année ont envahi particulièrement tôt nos paniers et nos étals ! Le soleil et la sécheresse ont du bon pour...

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Tags: bio, recette, sans lait sans gluten

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24 mai 2011

Amap : visite à la ferme

Ce dimanche, c'était visite à la ferme de notre agriculteur. Comme je fais malheureusement partie de ces gens qui travaillent régulièrement le week-end, je n'y vais pas à chaque fois, mais dès que c'est possible, nous essayons d'y aller en famille car...

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Tags: bio, simplicité, nature, Amap, agriculture

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30 avril 2011

Vive le printemps !

Oui oui, je sais, c'est le printemps depuis un bout de temps déjà, et ces derniers temps on l'a bien senti grâce au soleil qui s'était subitement décidé! Il n'empêche que moi, dans mon panier de légumes "made in Picardie", j'avais mis du temps à le sentir,...

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Tags: bio, légumes, cru

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15 avril 2011

Premiers gnocchis sans gluten

Je n'étais guère active ici ces derniers-temps, mais ce n'était pas faute de choses à y noter, en tout cas côté cuisine. En même temps, j'étais suffisamment mobilisé pour ne plus trouver le temps : on vient de me diagnostiquer une maladie auto-immune,...

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Tags: bio, sans lait sans gluten

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25 mars 2011

Rochers coco "sans"

Voilà un bon bout de temps que je m'essaie aux gâteaux "sans" : à savoir sans oeuf ni produits laitiers ni huile de palme - une version végétalienne donc, même si ceux-ci peuvent officiellement s'autoriser l'huile de palme, ou encore pour les allergiques,...

Posté par grenouille010 à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bio, recette

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22 mars 2011

Défi "surgelés"

Je n'étais pas mécontente de ma récup' lorsque j'ai fait récemment ce tablier d'enfant. Si ce n'est qu'un truc clochait : manger des surgelés quand on tient un blog écolo et qu'on se dit heureux d'appartenir à une Amap fournissant des produits locaux,...

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Tags: bio, local, économies d'énergie, de saison, Amap

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3 mars 2011

Seitan caramélisé

Bon, j'avoue, j'avoue : je ne suis pas franchement végétarienne. Mais les plats végés, ici, c'est quand même le grand quotidien, la préférence, le tout-venant. C'est pour nous une tradition de choix, de réflexion, mais aussi de goût : d'une part la famille...

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Tags: cuisine, bio, recette

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19 février 2011

L'agriculture, c'est aussi ça !

Je pense que personne n'est passé à côté de la polémique faisant suite à la campagne de France Nature Environnement à l'occasion du salon de l'agriculture, car tous les médias la relaient. Néanmoins, je me ferai un plaisir d'exposer ici celle de leurs...

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Tags: bio, environnement, pollution, Amap

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27 janvier 2011

Tartinade de betteraves

Une anné, l'Amap nous a débordés de betteraves : il a bien fallu que je trouve une quantité de recettes pour manger varié quand même ! Une tâche d'autant moins facile que la betterave ne fait pas forcément partie de la "top-list" des gourmands... Le souvenir...

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Tags: bio, légumes, recette

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9 janvier 2011

Amap : "Les légumes sont moches!"

Dans une Amap, les gens, ça va, ça vient. Il y a les fidèles, bien sûr, mais aussi les gens qui testent, ceux qui ne sont pas sûrs de pouvoir suivre la saisonalité, la régularité, etc... Et puis il y a, parfois, heureusement très rarement, ceux qui tombent...

Posté par grenouille010 à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bio, local, légumes, Amap

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