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GRENOUILLE CITADINE
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recette
3 mars 2011

Seitan caramélisé

Seitan caramélisé
Bon, j'avoue, j'avoue : je ne suis pas franchement végétarienne. Mais les plats végés, ici, c'est quand même le grand quotidien, la préférence, le tout-venant. C'est pour nous une tradition de choix, de réflexion, mais aussi de goût : d'une part la famille...
Posté par grenouille010 à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine,  bio,  recette

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27 janvier 2011

Tartinade de betteraves

Tartinade de betteraves
Une anné, l'Amap nous a débordés de betteraves : il a bien fallu que je trouve une quantité de recettes pour manger varié quand même ! Une tâche d'autant moins facile que la betterave ne fait pas forcément partie de la "top-list" des gourmands... Le souvenir...
Posté par grenouille010 à 01:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bio,  légumes,  recette

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1 janvier 2011

Canapés au beurre de truffe

Canapés au beurre de truffe
J'avoue avoir mis du temps à m'en rendre compte - sans doute parce que comme tout le monde, je n'avais guère de questions à me poser à ce sujet - mais le foie gras est quand même la pire horreur culinaire française... A vous de faire des recherches si...
Posté par grenouille010 à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: local,  légumes,  recette,  noël

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22 octobre 2010

Crème de marrons faite maison

Crème de marrons faite maison
Au cours d'une promenade dominicale, oh ! Je m'aperçois que les chataîgnes sont déjà tombées ! Ni une ni deux, je sors le grand sac réutilsable qui se tapit toujours dans mon sac à main, et démarre un ramassage acharné : c'est plus fort que moi, quand...
Posté par grenouille010 à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: récup',  économique,  bio,  cueillette,  recette

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16 septembre 2010

Savoir improviser en cuisine

Savoir improviser en cuisine
Ayant des notions culinaires plus que réduites, la grenouille a longtemps été victime de la méthode suivante : "Avant de commencer une recette, en réunir tous les ingrédients". Grossière erreur de néophyte ! Combien de fois la grenouille a-t-elle dû s'armer...
Posté par grenouille010 à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine,  économique,  légumes,  recette,  simplicité,  Amap

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