GRENOUILLE CITADINE

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Sirop de Sureau

Voilà plusieurs années maintenant que je fais cette recette, avec toujours le même plaisir : elle marque pour moi la présence du printemps, voire l'arrivée de l'été. Et puis, c'est LA parade (hors Amap) pour me consoler de ne pas avoir de potager : je...

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Tags: économique, bio, cueillette, recette

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30 mai 2011

Coupes fraise-rhubarbe

Une recette ultra-facile sans produits laitiers, à une époque où la crème chantilly fait rage... dans les magnifiques fraises françaises qui cette année ont envahi particulièrement tôt nos paniers et nos étals ! Le soleil et la sécheresse ont du bon pour...

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Tags: bio, recette, sans lait sans gluten

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24 mai 2011

Amap : visite à la ferme

Ce dimanche, c'était visite à la ferme de notre agriculteur. Comme je fais malheureusement partie de ces gens qui travaillent régulièrement le week-end, je n'y vais pas à chaque fois, mais dès que c'est possible, nous essayons d'y aller en famille car...

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Tags: bio, simplicité, nature, Amap, agriculture

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30 avril 2011

Vive le printemps !

Oui oui, je sais, c'est le printemps depuis un bout de temps déjà, et ces derniers temps on l'a bien senti grâce au soleil qui s'était subitement décidé! Il n'empêche que moi, dans mon panier de légumes "made in Picardie", j'avais mis du temps à le sentir,...

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Tags: bio, légumes, cru

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15 avril 2011

Premiers gnocchis sans gluten

Je n'étais guère active ici ces derniers-temps, mais ce n'était pas faute de choses à y noter, en tout cas côté cuisine. En même temps, j'étais suffisamment mobilisé pour ne plus trouver le temps : on vient de me diagnostiquer une maladie auto-immune,...

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Tags: bio, sans lait sans gluten

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31 mars 2011

Nouveau bento

Pas très original, ce billet, car en ce moment j'ai peu de temps pour faire des articles de fond - ce n'est pourtant pas l'envie qui me manque ! Malgré tout, je suis enchantée de cette acquisition, alors pourquoi pas la montrer : enfin, un vrai bento...

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Tags: cuisine, bisphénol A

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25 mars 2011

Rochers coco "sans"

Voilà un bon bout de temps que je m'essaie aux gâteaux "sans" : à savoir sans oeuf ni produits laitiers ni huile de palme - une version végétalienne donc, même si ceux-ci peuvent officiellement s'autoriser l'huile de palme, ou encore pour les allergiques,...

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Tags: bio, recette

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22 mars 2011

Défi "surgelés"

Je n'étais pas mécontente de ma récup' lorsque j'ai fait récemment ce tablier d'enfant. Si ce n'est qu'un truc clochait : manger des surgelés quand on tient un blog écolo et qu'on se dit heureux d'appartenir à une Amap fournissant des produits locaux,...

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Tags: bio, local, économies d'énergie, de saison, Amap

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3 mars 2011

Seitan caramélisé

Bon, j'avoue, j'avoue : je ne suis pas franchement végétarienne. Mais les plats végés, ici, c'est quand même le grand quotidien, la préférence, le tout-venant. C'est pour nous une tradition de choix, de réflexion, mais aussi de goût : d'une part la famille...

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Tags: cuisine, bio, recette

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27 janvier 2011

Tartinade de betteraves

Une anné, l'Amap nous a débordés de betteraves : il a bien fallu que je trouve une quantité de recettes pour manger varié quand même ! Une tâche d'autant moins facile que la betterave ne fait pas forcément partie de la "top-list" des gourmands... Le souvenir...

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Tags: bio, légumes, recette

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